Želim znati sve o viskiju, scotchu i burbonu. Može li mi netko reći? Također, koja je razlika između viskija i viskija?


Odgovor 1:

Ako krećete svijetom viskija, vjerojatno ćete čuti izraze poput viskija Bourbon, Scotch i Rye. Ako vam sve zvuči kao grčki i španjolski, tu smo da vam pomognemo. Sastavili smo opsežni vodič za razumijevanje šaptača (e) y.

Za početak, očistimo viski vs viski. Pravilo je jednostavno: ako je duh iz Škotske, Japana ili Kanade, njegov je specijani viski, a ako se proizvodi u Sjedinjenim Državama ili Irskoj, to je viski. Što je u imenu, a?

Što je škotski?

Scotch viski je viski koji dolazi iz Škotske i ondje se stara najmanje tri godine u hrastovim bačvama. Scotch se obično destilira dva puta, a duh spada u nekoliko strogih klasifikacija.

Single Malt: Single malt scotch viski se odnosi na viski koji se proizvodi isključivo od ječmenog slada, a proizvodi se na jednoj destileriji.

Pojedinačno zrno: Viski s jednim zrnom proizvodi se na jednoj destileriji, ali ima dodatna zrna u zrnu kaše osim slanog ječma.

Blended Malt: Blended malt viski je mješavina dva ili više jednih sladnih škotskih viskija iz različitih destilerija.

Miješano zrno: mješavina dva ili više jednodijelnih viskija iz različitih destilerija.

Blended Scotch: Mješavina jednog ili više pojedinačnih sladova s ​​jednim ili više pojedinačnih zrnaca. Velika većina Scotcha koji se prodaje širom svijeta miješa se.

Što je Bourbon?

Bourbon je američki viski koji sadrži najmanje 51 posto kukuruza i dozrijeva u novim hrastovim bačvama. Može se proizvoditi bilo gdje u Sjedinjenim Državama.

Rž: Američki raženi viski mora biti napravljen s najmanje 51 posto raži. Poput burbona, sazrijeva u novim hrastovim bačvama. Slično tome, pšenični viski mora imati najmanje 51 posto pšenice.

Tennessee viski: Otpad burbona, viski Tennessee, zapravo je njegova kategorija. Prije starenja podvrgava se dodatnom procesu filtriranja drvenim ugljenom pod nazivom Lincoln County Process. Jack Daniel's vodeće je ime u ovoj kategoriji.